四川邦力达农联农业技术服务有限公司（食品安全管理）

1.第一章：食品安全的基础知识

1.食品安全的基础知识：总论 [00:45:08]

2.食品安全的基础知识：第一章第一节 [00:45:06]

3.食品安全的基础知识：第一章第二节 [00:45:56]

4.食品安全的基础知识：第一章第三节 [00:45:17]

2.第二章：环境污染对食品安全性的影响

5.环境污染对食品安全性的影响：第二章第一节 [00:45:34]

6.环境污染对食品安全性的影响：第二章第二节 [00:46:50]

3.第三章：食品的生物性危害及预防

7.食品的生物性危害及预防：第三章第一节 [00:47:18]

8.食品的生物性危害及预防：第三章第二节 [00:45:12]

9.食品的生物性危害及预防：第三章第三节 [00:45:43]

10.食品的生物性危害及预防：第三章第四节 [00:45:29]

4.第四章：食品的化学性危害及预防

11.食品的化学性危害及预防：第四章第一节 [00:45:21]

12.食品的化学性危害及预防：第四章第二节 [00:45:13]

13.食品的化学性危害及预防：第四章第三节 [00:45:12]

14.食品的化学性危害及预防：第四章第四节 [00:45:53]

15.食品的化学性危害及预防：第四章第五节 [00:48:08]

16.食品的化学性危害及预防：第四章第六节 [00:45:55]

5.第五章：食品的物理性危害及预防

17.食品的物理性危害及预防：第五章 [00:45:30]

6.第六章：食品的放射性危害及预防

18.食品的放射性危害及预防：第六章 [00:45:08]

7.第七章：食物中毒和食源性疾病的预防

19.食物中毒和食源性疾病的预防：第七章第一节 [00:46:15]

20.食物中毒和食源性疾病的预防第七章第二节 [00:45:25]

8.第八章：食品安全从“源头”抓起

21.食品安全从“源头”抓起：第八章第一节 [00:45:35]

22.食品安全从“源头”抓起：第八章第二节 [00:45:51]

23.食品安全从“源头”抓起：第八章第三节 [00:47:20]

24.食品安全从“源头”抓起：第八章第四节 [00:45:05]

9.第九章：食品原料的安全与控制

25.食品原料的安全与控制：第九章第一节1 [00:46:16]

26.食品原料的安全与控制：第九章第一节2 [00:49:38]

27.食品原料的安全与控制：第九章第二节1 [00:47:32]

28.食品原料的安全与控制：第九章第二节2 [00:47:55]

29.食品原料的安全与控制：第九章第三节1 [00:49:13]

30.食品原料的安全与控制：第九章第三节2 [00:47:15]

31.食品原料的安全与控制：第九章第四节 [00:45:03]

10.第十章：食品生产的安全管理与控制

32.食品生产的安全管理与控制：第十章一二、节 [00:48:23]

33.食品生产的安全管理与控制：第十章三四五、节 [00:46:42]

34.食品生产的安全管理与控制：第十章第六节 [00:45:42]

35.食品生产的安全管理与控制：第十章第七节1 [00:45:51]

36.食品生产的安全管理与控制：第十章第七节2 [00:45:09]

11.第十一章：餐饮企业的食品安全管理与控制

37.餐饮企业的食品安全管理与控制：第十一章123节 [00:48:23]

12.第十二章：《中华人民共和国食品安全法》解读

38.《中华人民共和国食品安全法》解读：第十二章一二节 [00:48:14]

39.《中华人民共和国食品安全法》解读：第十二章第三节 [00:48:22]

13.第十三章：食品安全法律法规与政策标准

40.食品安全法律法规与政策标准：第十三章一二三节 [00:48:37]